Small

ИТМО

Факультет пищевых биотехнологий и инженерии

Продукты питания из растительного сырья

Бакалавр
  • Биология
  • Пищевая промышленность
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, д. 9
Телефон
8123152173
Экзамены
  • Русский язык
  • Химия
  • Математика
Военная кафедра
Нет
Как поступить

Информация о курсе

Образовательная программа «Технология бродильных производств и виноделия» охватывает круг вопросов, связанных с промышленным производством продуктов брожения, научным подходом к совершенствованию существующих технологий.

Целью общеобразовательной программы подготовки бакалавров по профилю «Технология консервов и пищеконцетратов» является формирование общекультурных и профессиональных компетенций, позволяющих выпускнику заниматься производственно-технологической деятельностью в области теории и практики применения технологий консервирования, включая применение искусственного холода в производстве и хранении пищевых продуктов, оценки их качества, пищевой и биологической ценности, использовать теоретические основы и практические приложения техники консервирования мясных, рыбных, овощных, грибных, фруктовых, молочных продуктов и хлебо-булочных изделий, основы технической микробиологии с позиций пищевой безопасности полученных продуктов.

Областью профессиональных задач бакалавра профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» является контроль и управление технологическим процессом приготовления хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, выявление объектов для улучшения технологии, разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства.

Резюме

Проходной балл

210

Формы обучения

Очная, заочная

Количество мест

  • 30 мест на «бюджете»
  • 30 мест на платной основе

Стоимость обучения

  • 134000 в семестр
Общежитие
Есть
Целевой набор
Есть